Monsieur Sami

Si vous lui parlez du goût de son enfance
il vous répondra
odeur.
Car bien avant le goût
pour monsieur Sami
il y a
le parfum
les parfums
qui s'accordent si bien
avec les moments de sa vie.
Bien-sûr il se souvient
du pain de ses petits déjeuners
dans la plaine de la Bekaa
mais enfin
quoi de meilleur
que les prémices du pain?
La levure
le feu de bois
et ce parfum
que jamais
il n'oubliera.
Ecoutez les odeurs d'enfance de Monsieur Sami
en deux minutes, vous partez chez lui
en cliquant ici.
Entendez comme sur la Croisette aussi
on sait ouvrir son coeur
quand on parle de ses parfums d'enfance
ça dure vingt minutes
ça s'appelle "Cannes en phase critique"
et ça s'écoute là
Photographie © Anne Bonneau