Olivier

Il y a bien quelques desserts
dans le restaurant d'Olivier
mais c'est surtout pour le soubereg
qu'on vient ici se pâmer.
Pas de bourma.
Non.
Pas touche.
Pas touche au souvenir d'enfance d'Olivier.
C'est pas qu'il n'est pas cap'
d'en fabriquer
mais il y a des choses
qui sont
sacrées.
Des endroits où l'on ne veut pas retourner
parce que c'était trop bien la première fois
ne me dites-pas
que vous n'en avez pas?
Ecoutez Olivier
vous dire
pourquoi
la bourma se déguste de mémoire
en cliquant ici.
Ecoutez ce qu'évoque le goût d'enfance d'Olivier
aux invités de Francosphère "Des paroles et des notes"
en cliquant là.

Photographie © Anne Bonneau